nederlands english francais deutsch
Wijngebied van deze wijn
Menetou-Salon
  meer
Druiven van deze wijn
Sauvignon Blanc
  meer
Chavet Menetou Salon - wit , 2005
Een van de grote Sauvignon wijnen uit de Loire-streek, in stijl vergelijkbaar met een Sancerre. Neus: ietsje ingetogen, maar wel met mooi rijp fruit. Smaak: rijk, lekker sappig. Afdronk: opvalllend fris, lengte.
Citrus Groene appel Veldbloemen

Veldbloemen, bescheiden tropisch fruit, groene appel, citrus.

Lekker bij schaal-en schelpdieren, ook wanneer ze vergezeld gaan van een saus, bij witte vis, uitstekend bij geitenkaas, salade met geitenkaas en honing, de vegetarische en indonesische keuken. En natuurlijk bij asperges.
Serveertemperatuur: 8° tot 10° C. Op zijn best tot eind 2007.
Domaine Chavet is de enige van de wijnbedrijven in de buurt die de kwalificaties "Agriculture Raisonnée" en "Quali'terre" mag voeren, beiden een keurmerk voor milieuvriendelijke methodes d.w.z. op zo natuurlijk mogelijke wijze verbouwd.. De druiven (sauvignon blanc) worden op het optimale rijpingsmoment geoogst en worden direct geperst. De fermentatie vindt plaats bij een lage temperatuur om de aroma´s optimaal te behouden. Daarna wordt de wijn, juist voor de botteling, geklaard en licht gefilterd.